salad buah

Entah kenapa, tiba-tiba pengen banget makan salad. Keinget masih punya sedikit mayonaise di lemari es, segera deh menuju ke tukang jual buah eceran. Itu lhooo...tukang buah yg suka nongkrong di sekolah2 atau di kampus2. Buahnya sudah dikupas, diiris & dijual Rp.500/biji. Hehehe....pengen tp kagak mau repot yaa aku ini:D Tapi gpp...toh yang pengen aku aja. Xixixi...kuambil semangka, nanas, melon & bengkoang. Cuma habis Rp. 7500. Wes...segera kuolah biar dingin pas disantap. Untuk mayonaisenya, kucoba menambahkan irisan lychee kaleng. Ini atas saran Bu Nunik, teman Ncc-ers Malang. memang lebih segerrr.....cekidot yaaa!!!

Bahan:

5 iris semangka
2 iris bengkoang
4 iris nanas
4 iris melon
(buah terserah anda deh....suka2 aja. bisa ditambah kiwi, strawberry, anggur, jeruk....buah apa saja yg anda suka)
150 grm nata de coco
80 grm keju cheddar parut untuk taburan

Bumbu Mayonaise :

100 grm mayonaise (kubeli yg loss2 an, biasanya lebih murah)
3 sdm salad dressing "blue cheese" (kupake merk maestro)
1/4 kaleng susu kental manis (kurleb 4 sachet lah....kl kurang manis bs ditambah)
12 biji lychee kaleng, iris halus
100 grm keju cheddar parut
1 bh jeruk nipis (bs ditambah/dikurang)

penyelesaian:

1. iris buah kotak2 dengan besar sesuai selera yaaa!
2. Tempatkan buah2an dalam wadah.
3. Campur semua bumbu mayonaise, tes rasa
4. Tuang bumbu ke atas buah2an secara rata.
5. Hias dengan keju parut.
6. Siap disajikan. Sajikan dalam keadaan dingin, akan lebih nikmat

Meski terlihat buahnya sedikit tp kalau berkumul dalam 1 wadah jadi banyak lhooo.Hehehe...lihat aja porsinya jd bisa untuk org serumah. Dalam 1/2 jam, salad buah ini ludessss @_^