Cheesy Macaroni Schotel

Penampakan Cheesy Macaroni Schotel ini sengaja ku jepret dengan terburu-buru. Yup..ada pesanan dari seorang sahabat. Makanya ketika bikin sengaja aku lebihkan adonannya di loyang brownies yg kecil untuk ku jepret. I hope she like it.....:D
Resep ku intip dari blog Ci Ine tapi ada beberapa bumbub & bahan yg kutambah. Eniwei...thx Ci :) Macaroni Schotelnya memang beda dari macaroni biasa lhoo.....ada saus bechamelnya. Jadi berasa gurih & cheesy....buat chizlover, bisa coba resep ini. Yg ga mau ribet....monggo pesan di Pawonomah aja yaa!

Bahan :

250 grm Macaroni elbow, rebus 3/4 matang
200 grm Keju, potong dadu 1/2X1/2 cm
3 bh sosis, belah 2, potong tipis 3 mm
100 grm daging giling (bs diganti dengan kornet)
5 lmbr smoke beef iris tipis
400 ml susu UHT
5 butir telur

Bumbu :

1 btr bawang bombay, potong kecil kecil
5 bh bawang putih, haluskan
1 sdt minyak wijen
garam & merica bubuk
margarine untuk menumis


Topping Saus Putih:

1 sdm margarine ( munjung yaaa)
2 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
garam, merica
100 gr keju parut

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombay, tumis sampai layu, masukkan merica,garam & daging giling. Tumis sampai daging matang. Sisihkan.
2. Campur semua bahan scotel termasuk tumisan daging, aduk rata, jangan lupa...tes rasa.
3. Tuang ke dalam pinggan tahan panas/aluminium foil yang sudah di oles margarine.
4. Kukus selama 30 menit. sisihkan

Topping:

1. Cairkan margarine, masukkan terigu, aduk2 sampai rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar rata.
2. Tambahkan garam dan merica. Aduk hingga kental

Penyelesaian:

1. Tuang topping ke atas schotel, ratakan, taburi dengan keju parut.
2. Panggang dengan api atas selama 15 menit

Untuk isian bisa dimodif sesuai selera. BIsa ditambahkan keju mozarella/quickmelt diatas topping. Selamat mencoba...........