Dah lama banget pengen bikin baked potato ini. Sejak di milis ada yg share resepnya. Kalau ga salah Mbak Widya yg sudah berbaik hati membagi resepnya. Makasih mbk.....:)
Nah...untuk snack yg dibawa pulang para ibu2 PKK, kubikinkan ini. Buatnya mudah, sekaligus mumpung ada bumbu spagheti instant. Kubikinkan seadanya bahan yg dirumah. Jadinya spt itu...hehehe, kejunya maksa yaa??gpp....:D
Baked Potato Chili n Cheese
(WD's Creation)
Bahan:
1 kg kentang (kukus, panas2 kupas kulitnya, potong acak/sembarang, sisihkan)
Bahan saus bolognaise:
2 sdm margarine
4 bh bwg putih , cincang
1 bh bwg bombay, cincang halus
250 grm daging cincang ------> krn utk arisan kuganti wortel parut, jamur & ayam cincang sedikit
150 ml pasta tomat (bisa diganti pake 1 btl kecil saos tomat+ irisan tomat 4 bh )
50 ml air matang
garam, lada halus, oregano bubuk & basil secukupnya
Bahan saus putih:
250 ml susu UHT
2 sdm terigu
2 sdm margarine
200 grm keju parut
1/4 sdt garam,
1/2 sdt lada halus
Bahan Taburan:
3 bh sosis/smoke beef, iris sesuai selera
50 grm keju cheddar parut----. ku skip
50 grm keju mozarella parut ---->kupakai quick melt .itupun ada sedikit jd ku iris2.
Cara Buat:
1. Oles loyang alufoil dgn margarine, tipit2 aja. Susun potongan kentang di dasar loyang. Sisihkan
2. Panaskan margarine, tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling, tambahkan garam lada halus. Masak hingga berubah warna.
3. Masukkan pasta tomat, tambahkan air, oregano bubuk.& basil Masak hingga agak mengental, koreksi rasanya. Angkat sisihkan.
4. Cara buat saus putih: Panaskan margarine, masukkan terigu, aduk cepat supaya tdk menggerindil. Tambahkan susu, aduk sampai sisa terigu larut. Masukkan keju parut, garam lada. Aduk hingga mengental. Angkat sisihkan.
Penyelesaian:
1. Tuang saus daging diatas potongan kentang, ratakan.
2. Tuang saus putih diatas saus daging, ratakan.
3. Atur irisan smoked beef n keju slice diatasnya.
4. Oven +/- 20mnt.
5. Sajikan dgn saos sambal botolan.
.bmp)
0 komentar:
Poskan Komentar