Spagheti Goreng Cakalang

Sarapan hari ini ku coba mengolah spagheti lain dari biasanya. Hehehe...kenapa ide ini telat yaa??Harusnya dah bisa disetor ke NCC Pasta Week. Rasanya kan Indonesia banget..... Karena sulit mendapatkan cakalang di malang, akhirnya kuganti dengan ikan tongkol pindang. Tak mengurangi rasa enaknya kok. Silahken mencoba...

Bahan:

250 grm spagheti, rebus, tiriskan
3 sdm kecap manis
1 genggam sawi putih/sawi hijau
150 grm ikan cakalang/pindang tongkol, suwir2
100 grm taoge

Bumbu halus :
6 btr bawang putih
4 btr bawang merah
4 bh cabe rawit (bisa ditambah kl pgn pedes)
1/2 ruas jari kunyit
2 sdt kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir/sesuaikan dg selera
50 grm air
1 btg daun bawang, iris miring

Pelengkap :

Telur dadar rawis
Bawang merah goreng

Cara membuat :

1. Lumuri spagheti dengan kecap manis
2. Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit & abe rawit yg telah dihaluskan samapi harum
3. Masukkan ikan cakalang/tongkol yg sudah disuwir, sawi putih & taoge, aduk hingga layu
4. Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk & gula pasir, aduk rata. Tuang air, masak hingga meresap
5. Tambahkan spagheti, aduk hingga rata. Masukkan daun bawang. Aduk, biarkan air meresap dalam spagheti.
6. Angkat, sajikan dengan telur dadar rawis & bawang merah goreng


Hmmm.....kalo berbau mie/pasta yg digoreng bagiku syeeedaaaap nyaaa :D