Soon Goreng Ayam - Jamur

Soon goreng ayam jamur......hidangan satu ini sudah banyak yg tau yaa?? Gpp...ku share kali aja ada yg bingung otak-atik menu keseharian buat keluarga. Cara pembuatan yg mudah, bisa dijadikan pilihan untuk sarapan atau makan malam. Kemaren sih kubuat untuk makan malam.Hehehehe.....

Bahan :

1 bgks soon cina, rebus dalam air panas, tiriskan, guyur sebentar dengan air dingin (yg matang lho)
150 grm jamur kuping, iris tipis
200 grm fillet ayam, potong kotak
3 bh sosis ayam, iris tipis
Daun seledri & daun bawang secukupnya


Bumbu :

1 bh bawang bombay, iris tipis (ukuran kecil)
7 bh bawang putih
4 bh bawang merah
1 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
5 sdm kecap manis (sesuaikan selera)
garam secukupnya


cara membuat :

1. Haluskan bawang putih & bawang merah. Kemudian tumis bersamaan dengan bawang bombay hingga harum
2. Masukkan fillet ayam, sosis & irisan jamur kuping, aduk rata. Tambahkan merica bubuk, garam. Aduk kembali hingga ayam matang.
3. Tambahkan kecap asin & manis. Aduk, tes rasa.
4. Masukkan soon yg sudah direbus, aduk hingga kecap tercampur rata.
5. Terakhir tambahkan irisan daun seledri & daun bawang, aduk hingga tercampur rata
6. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng plus acar timun.

Semua sukaa...termasuk bapak mertuaku. Hehehe.....alhamdulillah :D