Roti ayam jagung

Aku jatuh cinta dengan panganan satu niy. Roti ayam jagung....hmmm, sekali gigit rasanya kress ada gurih di dalam mulut & ada yg lumer plus rasa manis dari jagung manis pipil . Perpaduan yg cantik di dalam mulut. Roti ayam jagung ini di bawa ma mbk Uli sebagai potluck di NCC Malang gathering session 1 (Ria Djenaka Cafe). Enyakkk.....:D Ini resep yg langsung ku copy dari suhu nya tapi sedikit ku modif di bagian cara pembuatan. Maaf mbk Uli...;)

Bahan isi:

1 bks Roti tawar tanpa kulit (1 roti di potong jadi 4 atau sesuai selera)
150 grm jagung manis pipil (bisa frozen/kalengan)
200 grm fillet dada ayam cincang halus
100 grm daun bawang+ seledri
2 btr kuning telur
250 ml susu cair
5 btr bawang putih, cincang halus
50 grm tepung terigu
merica, gula, garam secukupnya

Bahan untuk memanir :

Tepung panir kasar
Putih telur

Cara buat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan garam, merica, jagung manis pipil, bawang+seledri, aduk rata.
3. Campur susu dengan kuning telur dalam wadah cekung, aduk rata. Masukkan dalam wajan, aduk hingga mendidih.
4. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masak hingga meletup2 & matang. Angkat, sisihkan
5. Penyelesaian :
a. Ambil selembar roti tawar yg sdh dipotong, oleh dengan bahan isi, ratakan.
b. Gulingkan dalam putih telur, kemudian gulingkan lagi dalam tepung panir kasar, sisihkan
c. Ulangi hingga roti habis.
d. Goreng dengan minyak panas & api kecil-sedang sampai kuning kecoklatan
e. Angkat, sajikan dengan saus sambal


Lebih enak lagi kalau ditambah potongan keju. Hmm...yummyyy puolll!! Maaf yaa...fotonya ku ambil tidak full penampakan. Karena aku ga pake tepung panir kasar. So...penampakannya ga cantik. hihihi....