Orak -arik Mezze Penne Full Colour

Sajian satu ini bisa menjadi alternatif untuk sarapan (boleh sarapan, makan siang atau makan malam ding....hihihi terserah ajah). Idenya terinspirasi orak-arik telur plus sayur (sajian khas indonesia banget yaa....hehehe karena pada umumnya ibu-ibu se indonesia pada pernah membuatnya). Cara membuatnya pun mudah....ga pakai bumbu yang ribet. So....ga ada salahnya kan memadukan dengan jenis pasta satu ini "mezze penne" yang berwarna warni, menggugah selera makan. Hmm...so yummy & bergizi!!! Try this at home for your family...

Bahan :

150 grm mezze penne tricolour, rebus dengan air yg ditambahi garam dan minyak goreng, tiriskan
2 btr telur, orak-arik
1 bh wortel, serut kasar
1 bh jagung manis, pipil
100 grm udang, bersihkan (kalau penggemar udang, bisa ditambah lagi takarannya)

Bumbu :

1 bh bawang bombay, iris tipis
4 bh bawang putih, cincang halus
2 bh cabe merah besar, iris tipis
3 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya


Cara membuat :

1. Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe merah & udang, aduk hingga udang berubah warna.
2. Masukkan wortel & jagung manis pipil, aduk rata. Tambahkan saus tiram, merica bubuk & garam. Aduk hingga rata. Diamkan sebentar hingga wortel & jagung agak lunak. (aku lebih suka sayur yg crunchy-kalo dimakan masih kres-kres).
3. Masukkan mezze penne tricolour, aduk hingga semua tercampur rata.
4. Angkat, sajikan hangat dengan saus sambal bangkok/sambal kecap


So easy.....kan??? Ayo dicoba di rumah masing-masing....:)