Tempo hari sempet hunting durian monthong murah di hypermart. Hehehe...biasanya harga durian monthong bisa sampai Rp 24.000 - Rp.26.000/kg . Kali ini turun harga jadi Rp. 16.000 an/kg. Bener bikin gelap mata orang-orang. Xixixi...bayangkan smp ada yg borong tu durian sampai 20 biji (berat durian bisa 4 - 6 kg/buah). Ckckckck.....bukan untuk dibuat usaha tapi buat dimakan seluruh klg. Wowww...! Nah lho kok jd mlh cerita orang borong monthong?? Aku hampir tergoda beli 2 buah. Habisnya si monthong nya bener2 menggoda. Untung si ayah menelepon, jadinya cukup 1 tapi yg bulat & besar. Hehehe....
Sampai di rumah, segera ku simpan 3 biji untuk ku olah. Aman....:D Sempet bingung mo diolah apa. Temen2 kasih ide buat bikin durtar (durian tart). Tapi...duriannya cuma 3 biji, kalo dibikin selai durian sptnya kurang. Cari akal lagi. Nemu resep egg tart di majalah KOKI edisi 122 tanggal 8-12 mei 2008. Buka freezer, masih ada puff pastry siap pakai. Klop lah...segera ku olah.
Hasilnya yummy.........!!!!!!! Tapi sayang karena pakai puff pastry jadi hasilnya kurang memuaskan (bagiku lhoooo..). Kulitnya tidak seperti yg kuinginkan. Hehehe.....mungkin kl yg mo coba bisa bikin puff pastry sendiri yaaa!
Bahan Kulit :
1/2 bks puff pastry instan ( kalau mau pake resep ini atau memakai resep mbk ina )
Bahan Isi :
3 biji durian
60 grm gula pasir
100 ml susu UHT
4 btr telur , kocok rata (ukuran kecil aja)
Cara membuat :
1. Hangatkan susu UHT, masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut. Angkat dari atas kompor. Aduk2 hingga agak dingin.
2. Masukkan daging durian, aduk memakai wishk hingga daging durian hancur.
3. Tambahkan telur kocok, aduk hingga semua tercampur rata.
4. Tipiskan puff pastry, cetak bulat sesuai cetakan pai (agak dilebihkan sedikit), letakkan dlm cetakan pai yg sudah dioles margarin tipis, bentuk sesuai lekuk cetakan. sisihkan. Ulangi hingga puff pastry habis.
5. Tuangi bahan isi 3/4 dari tinggi cetakan pai.
6. Oven di suhu 180 derajat celcius selama 30-45 mnt.
7. Angkat, sajikan.
Bagi yg suka durian, pasti doyan deh....;D
Sampai di rumah, segera ku simpan 3 biji untuk ku olah. Aman....:D Sempet bingung mo diolah apa. Temen2 kasih ide buat bikin durtar (durian tart). Tapi...duriannya cuma 3 biji, kalo dibikin selai durian sptnya kurang. Cari akal lagi. Nemu resep egg tart di majalah KOKI edisi 122 tanggal 8-12 mei 2008. Buka freezer, masih ada puff pastry siap pakai. Klop lah...segera ku olah.
Hasilnya yummy.........!!!!!!! Tapi sayang karena pakai puff pastry jadi hasilnya kurang memuaskan (bagiku lhoooo..). Kulitnya tidak seperti yg kuinginkan. Hehehe.....mungkin kl yg mo coba bisa bikin puff pastry sendiri yaaa!
Bahan Kulit :
1/2 bks puff pastry instan ( kalau mau pake resep ini atau memakai resep mbk ina )
Bahan Isi :
3 biji durian
60 grm gula pasir
100 ml susu UHT
4 btr telur , kocok rata (ukuran kecil aja)
Cara membuat :
1. Hangatkan susu UHT, masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut. Angkat dari atas kompor. Aduk2 hingga agak dingin.
2. Masukkan daging durian, aduk memakai wishk hingga daging durian hancur.
3. Tambahkan telur kocok, aduk hingga semua tercampur rata.
4. Tipiskan puff pastry, cetak bulat sesuai cetakan pai (agak dilebihkan sedikit), letakkan dlm cetakan pai yg sudah dioles margarin tipis, bentuk sesuai lekuk cetakan. sisihkan. Ulangi hingga puff pastry habis.
5. Tuangi bahan isi 3/4 dari tinggi cetakan pai.
6. Oven di suhu 180 derajat celcius selama 30-45 mnt.
7. Angkat, sajikan.
Bagi yg suka durian, pasti doyan deh....;D
.bmp)
0 komentar:
Poskan Komentar