Chocolate chips cookies

Cookies satu ini menjadi favoritku. Yup...karena teksturnya ga gampang "mrupul" alias kuat, juga karena rasanya yg crunchy dengan manis yang pas di lidah. Resep ku cop dari blog nya mas Budi Sutomo yang kemudian sedikit ku modif (disesuaikan dg lidahku).


Bahan:

250 grm tepung terigu protein rendah/soft wheat/cap kunci
(kurangi 1 sdm tepung ganti dg 1 sdm cokelat bubuk )
2 sdm tepung maizena
65 grm gula halus
65 grm gula palem
150 grm butter wisman
2 btr kuning telur
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam halus
1 sdm susu bubuk

Taburan:

60 grm chocolate chips

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, garam halus dan tepung maizena. Aduk rata/ayak.
2. Kocok dengan mixer; kuning telur, margarin dan gula halus & palem hingga lembut (2 menit).
3. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan margarin, aduk dengan sendok kayu atau spatula plastrik hingga tercampur rata.
4. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat. Letakan adonan dalam loyang beroles margarin, bentuk dengan sendok hingga menbentuk adonan bulat pipih. Beri beberapa butir cocolate chips di atasnya.
5. Panggang dalam oven bertemperatur 160 derajat celcius selama 25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat, dinginkan. Simpan dalam stoples kedap udara.

Untuk 525 grm

Silahkan mencoba......