Repotnya si kakak sekolah

Sebelumnya..ku minta maaf ke temen2 yang dah mengunjungi blog ini. dah hampir 1 bln ya ga posting resep baru???maaf...maaf.Alasannya si kakak (anak sulungku)masuk sekolah TK A. Pake acara rewel segala. tiap pagi semangat kalau disuruh mandi. Dah rapi & pakai seragam. Sampai sekolah mau ikuti kegiatan senam pagi. giliran masuk kelas minta di tungguin di depan kelas. Selama 2 minggu ibunya masih sabar.tapi setelah dilihat kok tinggal anakku aja yang ditungguin???ku rayulah dia biar mau ditunggu di masjid saja. sehari mau. besoknya teriak2:" ga mau sekolah. maunya pulang saja. ga pinter ga papa.ga nonton tv ga papa." GUBRAKKK!!! sampai segitunya. Lebih malu lagi pihak sekolah (seingetku bendaharanya) nyuruh aku pulang aja. Ow..ow..agak kecewa juga. Tapi mo gimana lagi???Untung minggu ke 4 si kakak mau di tunggu di masjid lagi. ufff...legaaaa:)
Rencananya kalau si kakak sekolah ga pake rewel tiap pagi ku berkreasi ma menu baru buat bekal. tapi apa daya.hikss....kalau dah nyampai rumah berasa banget capeknya. jadi dah ga sempet tengok dapur.
Tapi beberapa hari yang lalu ku sempetin bikin bekal (bukan buat si kakak, tapi buat ibunya & temen2 sesama ibu2 yg lagi nunggu.xixixi....)Itupun terinspirasi dari salah satu blog food (pa multiply ya??)teman yang resepnya lagi ramai dibicarakan di milis NCC.Yaitu mbak elly (makasih mbk elly atas sharing resepnya). Rencana mo nyoba resep mbk elly martabak shanghai yg dapet pujian dari temen2 milis. tapi karena wakunya mepet (jam 5 pagi baru mulai) ku bikin resep tahu goreng isi rajungan.Itu pun di resep mbk elly harus di kukus dulu, aku ga pake. takut ga matang pas si kakak berangkat. akhirnya ku bentuk pake cetakan weci trus ku goreng (padahal ngeless..lagi ga punya tepung panir.wkwkwkwk...)

Ini resepnya :

Tahu Goreng Isi Rajungan


Bahan-bahan
Bahan:
2 buah tahu putih
100 gram daging rajungan
15 lembar daun kucai, iris halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
4 butir kuning telur
3 butir putih telur


Untuk menggoreng:
100 gram tepung parnir
1 butir putih telur, kocok
250 cc minyak




Cara membuat


•Haluskan tahu, lalu tambahkan daging rajungan, daun kucai, garam, merica bubuk, kuning telur, dan putih telur, aduk rata.
•Siapkan cetakan ukuran 20 cm x 20 cm, alasi dengan plastik, lalu tuang adonan tahu tadi ke dalamnya, ratakan, kukus hingga matang, angkat, dinginkan, potong menjadi 25 potong atau sesuai selera.
•Ambil 1 potong, celupkan ke dalam putih telur, angkat, lalu gulingkan dalam tepung parnir hingga rata, ulangi hingga semua bahan habis.
•Panaskan minyak, lalu masukkan tahu satu per satu, goreng hingga matang kecoklatan, angkat, tiriskan.


Rasanya endang gulindang deh....manstabbbb!!!!!!!!! kata ibu2 begitu lho ;p Oya...foto nya blum sempet di masukin. ntar nyusul yaaaa.....selamat mecoba!!

ini fotonya yg dah masuk kotak tuppy ku :